Unsere iberischen Schinken aus Eichelmast stammen nur aus zwei Trocknern in Jabugo , wo erfahrene Schinkenmeister sie mehr als 36 Monate lang von Hand trocknen lassen, wobei sie ausschließlich die Luft der Sierra de Aracena verwenden.
Andererseits werden unsere iberischen cebo in einer hochmodernen Trocknungsanlage in Guijuelo hergestellt, die uns ein Produkt von höchster Qualität mit allen Garantien bietet.