Bellota-Schinken 100 % Iberico - Sierra de Aracena (7,5-8,5 kg)
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Bellota-Schinken 100 % Iberico - Sierra de Aracena (7,5-8,5 kg)
359,00 €
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Dieser Schinken 100 % Ibérico mit seinen intensiven und vielfältigen Geschmacksnuancen entspringt der Aufzucht in Freilandhaltung auf den Weiden der Dehesa und Eichelmast. Die Herstellung erfolgt nach 24-monatiger Reifung in El Repilado.
Verfügbarkeit:Auf Lager
| Norma de calidad del ibérico | Etiqueta Negra |
|---|---|
| Voer | 60 dagen natuurlijke bronnen van eikel en gras in de wei |
| Weight | 7.5 - 8.5 Kg |
| Inhaltsstoffe | Iberischer Schweineschinken, salz, zucker, säurekorrektor (E-331 iii), Konservierungsstoffe (E-250 y E-252), Antioxidans (E-301) |
| Rennen | 100% Ibérico |
| Verfall | 365 Tage ab Verpackung, Teilstücke ohne Knochen: 200 Tage nach Versand, Ohne Knochen + in Scheiben geschnitten: 60 Tage nach Versand |
| Kategorie | Ganzer Schinken |
| Ham curing | 36 maanden |
| Typ | Schinken |
| Origin | Sierra de Aracena |
| Preis | 45,20 €/Kg |
| Verpackung | vacuüm |
none
Freilandaufzucht und Eichelmast sorgen für den weltweit einzigartigen Geschmack des 100 % Ibérico-Schinkens. Ein ganzer Schinken mit intensiven und vielfältigen Geschmacksnuancen, sorgfältig hergestellt nach 36-monatiger Reifung in El Repilado.
Nährwert informationen (durchschnittswert pro 100g):
-
Energie (kJ/kcal): 1462/351
Fette (g): 24,5 davon gesättigt (g): 9,10
-
Kohlenhydrate (g): ﹤ 1,0 davon zucker (g): ﹤ 0,5
Proteine(g): 31,4
Salz (g): 3,9
Bellota-Schinken 100 % Iberico - Sierra de Aracena (7,5-8,5 kg)
