Cebo-Schinken 50 % Iberico Sierra de Aracena (8-9 kg)
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Cebo-Schinken 50 % Iberico Sierra de Aracena (8-9 kg)
159,00 €
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Ein hervorragender Schinken, der die Geschmacksintensität des Ibérico-Schweins und die saftige Marmorierung des Duroc-Schweins miteinander verbindet. Eine Delikatesse durch Freilandaufzucht auf den Weiden der Dehesa und 24-monatiger Reifung in El Repilado.
Verfügbarkeit:Auf Lager
| Norma de calidad del ibérico | Etiqueta Blanca |
|---|---|
| Voer | Voeder op basis van granen en leguminosen in intensieve bedrijven |
| Weight | 8 - 9 Kg |
| Inhaltsstoffe | Iberischer Schweineschinken, Salz, Zucker, Säurekorrekturmittel (E-331 iii), Konservierungsstoffe (E-250 und E-252), Antioxidantien (E-301). |
| Rennen | 50% Ibérico |
| Verfall | 365 Tage ab Verpackung |
| Kategorie | Ganzer Schinken |
| Ham curing | 24 maanden |
| Typ | Schinken |
| Origin | Sierra de Aracena |
| Preis | 18,62 €/Kg |
| Verpackung | vacuüm |
none
Ein erstklassiges Stück für Schinkenliebhaber, das die besten Eigenschaften zweier Rassen miteinander vereint: den intensiven Geschmack des iberischen Schweins mit der Saftigkeit des marmorierten Fleisches vom Duroc-Schwein. Eine Delikatesse durch Aufzucht in ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben unter Berücksichtigung des Tierwohls und der Fütterung mit eigenen Futtermitteln auf Getreidebasis. Die sorgsame Herstellung jedes einzelnen Schinkens erfolgte in El Repilado, nach einer Reifung von mindestens 24 Monaten.
Nährwertangaben (Durchschnittswert pro 100g):
-
Energie (kJ/kcal): 1329/319
Fett (g): 21,5 davon gesättigt (g): 7,30
Kohlenhydrat (g): ﹤ 1,0 davon zucker (g): ﹤ 0,5
Protein (g): 31,4
Salz (g): 4
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