Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica - Curada en Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)
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Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica - Curada en Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)
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Un espectáculo de sabor delicado y armonioso acentuado por la intensidad propia de la paleta. Un producto que nace de la unión entre la excelencia del cerdo ibérico y la jugosidad del veteado del cerdo duroc. La crianza en dehesas naturales y la alimentación a base de bellotas le confieren una exquisitez propia de uno de los mejores manjares del mundo.
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Un espectáculo de sabor delicado y armonioso acentuado por la intensidad propia de la paleta que se obtiene de la excelencia del cerdo ibérico y la jugosidad del veteado duroc.
| Curación | 24 meses |
|---|---|
| Peso | 4.5 - 5.5 Kg |
| Ingredientes | Paleta de cerdo ibérica, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), Conservadores (E-250 y E-252) |
| Alimentación | 60 días de recursos naturales de bellota y pasto en la dehesa |
| Raza | Bellota 50% Ibérico |
| Categoría | Pieza |
| Origen | Sierra de Aracena |
| Envasado | Al vacío |
Información nutricional (valor medio por 100g):
-
Energía (kJ/kcal): 1711/409
Grasas (g): 29,6 de las cuales saturadas (g): 11
Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5
Proteínas (g): 29.6
Sal (g): 3.9
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