Cocinar el secreto ibérico no es un misterio insondable. Con cinco trucos bien aplicados que hoy te queremos desvelar, podrás disfrutar al máximo de esta gloria carnívora.

Desde Ibericbox queremos hablarte hoy de los embutidos curados, porque durante mucho tiempo han sido un tipo de alimento muy estigmatizado. Se les ha tratado casi como un alimento prohibido debido a la creencia de que son un alimento alto en grasas, como un excesivo aporte calórico y muy perjudicial para la salud. Pero nada más lejos de la realidad.

Es conocido por todos el gran protagonismo e importante papel que cumple en la gastronomía española la carne ibérica. Sea en la forma que sea: en piezas de carne, en productos embutidos; y cocinada de cualquier manera, asada, frita o en finas y delicadas lonchas.

El cerdo ibérico es uno de los protagonistas estrella de la gastronomía española. De él obtenemos productos de una calidad excepcional que nos han elevado al más alto pódium de la gastronomía mundial.

Una tabla de ibéricos es un recurso perfecto para cuando tienes invitados en casa y quieres ofrecerles un picoteo. Es un plato muy sencillo, pero en el que si pones productos de calidad como embutidos ibéricos y un acompañamiento adecuado se convertirá en un gran plato con el que todos disfrutarán.

Siempre hemos escuchado aquello de “del cerdo, hasta los andares”, un dicho muy español que confirma que de este animal se aprovecha todo, en especial si nos referimos al cerdo ibérico, el rey de reyes de la ganadería nacional.