Consejos
Las partes del cerdo ibérico

Siempre hemos escuchado aquello de “del cerdo, hasta los andares”, un dicho muy español que confirma que de este animal se aprovecha todo, en especial si nos referimos al cerdo ibérico, el rey de reyes de la ganadería nacional.

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¿Cómo emplatar el jamón?

El jamón ibérico es un producto de alta calidad que nunca debe faltar en una celebración. Es un éxito asegurado. Pero es muy importante que, además de la calidad de la pieza, pongamos un especial esmero a la hora de emplatar el jamón.

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¿Qué es la pluma ibérica? Todo lo que debes saber

¿Conoces la pluma ibérica? Si no es así sigue leyendo, porque si eres amante de la buena cocina y de los productos de calidad, te va a interesar.

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¿Qué vitaminas tiene el jamón ibérico?

¿Quieres conocer las vitaminas que te aporta el jamón ibérico?, ¿sabes cuantos y qué minerales recibe tu organismo cuando consumes este producto?, ¿qué propiedades nutricionales tiene el jamón?, ¿es perjudicial o, por el contrario, es adecuado incluirlo en una dieta saludable?

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¿Por qué se cuelgan los jamones?

El jamón ibérico es uno de los productos más característicos de la gastronomía española. Un alimento “puramente español”. Y si hay una imagen más característica y “puramente española” en nuestra restauración es la imagen de un jamón colgado en una tienda o restaurante. Ante esto mucha gente se pregunta: ¿Por qué se cuelgan los jamones?

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Las fases del proceso de curación y maduración del jamón ibérico

Desde Iberic Box queremos explicaros en qué consiste dicho proceso de curación y maduración para que conozcáis un poco más uno los nuestros productos favoritos: el jamón ibérico.

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