Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP - Jabugo (7,5-8,5 kg)
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Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP - Jabugo (7,5-8,5 kg)

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Etiqueta Negra (Norma de calidad del ibérico)

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El súmmum de la gastronomía española. Una exquisitez de raza 100% ibérica. Su crianza al aire libre en la dehesa y la alimentación a base de bellota dan al ibérico el sabor intenso, delicado y lleno de matices que lo convierten en uno de los manjares más preciados del mundo.

Esta delicatesen se ha elaborado de forma tradicional en nuestro secadero durante 36 meses siguiendo las estrictas normativas de la DOP Jamón de Jabugo. La excelencia hecha jamón.

  • Origen: nuestro jamón de bellota 100% ibérico está certificada por la exigente y exclusiva Denominación de Origen Protegida Jabugo: máxima calidad junto a una elaboración que cumple estrictamente con las directrices tradicionales del jamón de Jabugo.
  • Curación: Cada una de las piezas ha sido elaborada con paciencia y se ha curado en nuestras bodegas durante 36 meses. Todo para conseguir la excelencia hecha jamón.
  • Peso: El peso de cada pieza varia entre los 7.5 y los 8.5 kilos.
  • Raza: una pieza procedente de cerdos de raza 100% ibérica alimentados exclusivamente con bellotas para conseguir un resultado excepcional.
  • Alimentación: Esta raza única es criada al aire libre en la dehesa y alimentada a base de bellotas durante 60 días para asegurar su bienestar y la mejor calidad sensorial y nutricional del producto.
Peso
7.5 - 8.5 Kg
Stock:Disponible
Más Información
Categoría Pieza
Origen Jabugo
Alimentación 60 días de recursos naturales de bellota y pasto en la dehesa
Raza 100% DOP
Peso 7.5 - 8.5 Kg
Ingredientes Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), Conservadores (E-250 y E-252), Antioxidante (E-301)
Caducidad 365 días desde el envasado
Curación 36 meses
Tipo Jamón
Envasado Al vacío
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El súmmum de la gastronomía española. La crianza del cerdo 100% ibérico en la dehesa y la alimentación a base de bellotas confieren el sabor intenso, delicado y lleno de matices propio de esta joya.

 
 

Información nutricional (valor medio por 100g):

  • Energía (kJ/kcal): 1462/351

    Grasas (g): 24,5 de las cuales saturadas (g): 9,10

    Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5

    Proteínas (g): 31,4

    Sal (g): 3,9

Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP - Jabugo (7,5-8,5 kg)