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Origen
El origen de Iberic Box: aquí es donde empieza todo
Los secaderos con los que trabajamos siguen un sistema de producción completamente propio y controlado, desde la genética de sus animales hasta el producto final. ¿Quieres conocerlo más en detalle?
Genética propia
Alimentación
Granjas asociadas
Salud animal
Distribución
Envasado
Elaboración
Sacrificio y despiece
Transporte animal
Genética propia
Alimentación
Granjas asociadas
Sacrificio y despiece
Transporte animal
Salud animal
Elaboración
Envasado
Distribución
Genética propia
Alimentación
Salud animal
Granjas asociadas
Transporte animal
Sacrificio y despiece
Envasado
Elaboración
Distribución
Un animal excepcional
Los cerdos ibéricos de nuestros proveedores son animales de ganadería propia. Eso significa que controlan al 100% todo lo relacionado con su genética y su crianza, manteniendo y resaltando sus rasgos más especiales: intensidad, aroma, jugosidad y veteado.
Dehesas: jamones con todo lo bueno de la naturaleza
Nuestros ibéricos de bellota te ofrecen toda la esencia de la dehesa: un lugar único en el que los cerdos viven al aire libre, correteando a sus anchas entre encinas y alcornoques, y fijando en su grasa lo mejor de las bellotas.
La bellota: pequeña, pero cargada de cosas buenas
Las bellotas que come el cerdo ibérico en la dehesa son la clave de todo. Aportan un sabor y un aroma espectaculares, además de nutrientes y ácidos grasos insaturados y poliinsaturados. El resultado es una grasa que se deshace en los dedos, con una composición parecida al aceite de oliva, rica en Omega3 y Omega6… ¡y deliciosa!
Granjas ibéricas:un entorno perfecto
Nuestros proveedores garantizan los mayores niveles de bienestar para sus animales, con algunos de los certificados más exigentes del sector.
