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Formato
Skin envasado al vacío
Caducidad
21 días desde el día de envasado (Coincide con el día de expedición)
Categoría
Carne Fresca
Precio
51,0 €/Kg
none Un corte versátil y suculento. Este tesoro tan desconocido del cerdo ibérico es deliciosamente jugoso y, a la vez, magro.
Situada entre el lomo y las costillas, la pieza de lagarto ibérico presenta una fisonomía particularmente alargada y estrecha. Sus pequeñas vetas de grasa le aportan una gran jugosidad e impiden que quede seca al cocinarla. A la plancha o a la brasa, tan solo necesita un poco de sal para potenciar todo el sabor del ibérico en un bocado inconfundible.
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Lagarto ibérico - 300g
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