Jamón Ibérico de Bellota 50% - Loncheado: 22x100g + huesos + virutas. Sierra de Aracena
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Norma de calidad del ibérico | Etiqueta Roja |
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Alimentación | 60 días de recursos naturales de bellota y pasto en la dehesa |
Peso | 7.5 - 8.5 Kg |
Ingredientes | Jamón de cerdo iberico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), Conservadores (E-250 y E-252) |
Raza | 50% Ibérico |
Formato | Loncheado |
Caducidad | Pieza deshuesada + loncheada: 60 días desde su expedición |
Categoría | Loncheado |
Curación | 24 meses |
Tipo | Jamón |
Origen | Sierra de Aracena |
Precio | 96 €/kg |
Envasado | Al vacío |
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Un jamón elaborado con lo mejor de dos mundos: la intensidad del cerdo ibérico junto a la suave jugosidad del cerdo duroc. La crianza en la dehesa comiendo bellotas y el proceso de curación de más de 24 meses le confieren un sabor espléndido lleno de matices.
Información nutricional (valor medio por 100g):
Energía (kJ/kcal): 1462/351
Grasas (g): 24,5 de las cuales saturadas (g): 9,10
Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5
Proteínas (g): 31,4
Sal (g): 3,9