Acorn-fed 100% Iberico Ham - PDO Jabugo (7,5-8,5 kg)
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Acorn-fed 100% Iberico Ham - PDO Jabugo (7,5-8,5 kg)

Acorn-fed 100% Iberico Ham - PDO Jabugo (7,5-8,5 kg)

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El súmmum de la gastronomía española. Una exquisitez de raza 100% ibérica. Su crianza al aire libre en la dehesa y la alimentación a base de bellota dan al ibérico el sabor intenso, delicado y lleno de matices que lo convierten en uno de los manjares más preciados del mundo.

Esta delicatesen se ha elaborado de forma tradicional en nuestro secadero durante 36 meses siguiendo las estrictas normativas de la DOP Jamón de Jabugo. La excelencia hecha jamón.

  • Origennuestro jamón de bellota 100% ibérico es certificada por la exigente y exclusiva Denominación de Origen Protegida Jabugo: máxima calidad junto a una elaboración que cumple estrictamente con las directrices tradicionales del jamón de Jabugo.   
  • CuraciónCada una de las piezas ha sido elaborada con paciencia y se ha curado en nuestras bodegas durante 36 meses. Todo para conseguir la excelencia hecha jamón 
  • PesoEl peso de cada pieza varia entre los 7.5 y los 8.5 kilos 
  • Raza: una pieza procedente de cerdos de raza 100% ibérica alimentados exclusivamente con bellotas para conseguir un resultado excepcional. 
  • AlimentaciónEsta raza única es criada al aire libre en la dehesa y alimentada a base de bellotas durante 60 días para asegurar su bienestar y la mejor calidad sensorial y nutricional del producto.   
Bellota 100% DOP
100% IBÉRICO
100% IBÉRICO
BELLOTA 100% IBÉRICO
Weight
7.5 - 8.5 Kg
Availability:In stock

El súmmum de la gastronomía española. La crianza del cerdo 100% ibérico en la dehesa y la alimentación a base de bellotas confieren el sabor intenso, delicado y lleno de matices propio de esta joya.

More Information
Curación 36 meses
Peso 7.5 - 8.5 Kg
Food 60 days of natural resources of acorn and grass in the pasture
Race Bellota 100% DOP
origen Jabugo
Expiry 365 days from packaging
Category Piece
Category Ham
Oferta Todos, De 10% a 25%
Ingredientes Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), Conservadores (E-250 y E-252), Antioxidante (E-301)
Packaging vacuum-packed
Feeding Bellota

Información nutricional (valor medio por 100g):

  • Energía (kJ/kcal): 1462/351

    Grasas (g): 24,5 de las cuales saturadas (g): 9,10

    Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5

    Proteínas (g): 31,4

    Sal (g): 3,9

Acorn-fed 100% Iberico Ham - PDO Jabugo (7,5-8,5 kg)