Épaule de Bellota 100 % Iberico AOP Jabugo (4,5-5,5 kg)

219,00 €

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Toute l’excellence du jambon de bellota 100 % ibérique accentuée par la saveur intense de l’épaule. Une race unique de notre péninsule adaptée à la vie en liberté dans les grands pâturages. Élaborée traditionnellement dans le respect le plus strict des règles de la AOP Jabugo pour offrir à votre palais le meilleur de notre terre.

4.5 - 5.5 Kg

Disponibilité :En stock

Plus d’information

Plus d’information
Type	Épaule
Course	100% DOP
Alimentation	60 jours de ressources naturelles de glands et de pâturages dans la dehesa
Weight	4.5 - 5.5 Kg
Origin	Jabugo
Prix	42,00 €/Kg
Ham curing	12 meses
Ingrédients	Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), Conservadores (E-250 y E-252)
Catégorie	Pièce
Expiration	365 jours à compter de l'emballage
Norma de calidad del ibérico	Etiqueta Negra
Emballage	Vide

Details

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Toute l’excellence du jambon de bellota 100 % ibérique relevée par la saveur intense de l’épaule. Élaboré traditionnellement dans le respect le plus strict des normes de la AOP Jabugo.

Información nutricional

Información nutricional (valor medio por 100g):

Energía (kJ/kcal): 1711/409

Grasas (g): 29,6 de las cuales saturadas (g): 11

Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5

Proteínas (g): 29.6

Sal (g): 3,9