Épaule de Bellota 100 % iberico - Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)
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Épaule de Bellota 100 % iberico - Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)

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Toute la saveur et les propriétés uniques du porc 100 % ibérique, multipliées par l’intensité de l’épaule. Un festival de saveurs pour le palais, obtenu grâce à l’élevage de nos bêtes dans les pâturages, à une nourriture composée de glands et à une élaboration minutieuse dans le séchoir naturel d’El Repilado.

Poids
4.5 - 5.5 Kg
Disponibilité :En stock
Plus d’information
Type Épaule
Course 100% Ibérico
Alimentation 60 jours de ressources naturelles de glands et de pâturages dans la dehesa
Weight 4.5 - 5.5 Kg
Origin Sierra de Aracena
Prix 22,00 €/Kg
Ham curing 24 meses
Ingrédients

Paleta de cerdo ibérica, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), Conservadores (E-250, E-252)

Catégorie Pièce
Expiration 365 jours à compter de l'emballage, Morceaux désossés : 200 jours après l'expédition, Désossé + tranché : 60 jours après l'expédition
Norma de calidad del ibérico Etiqueta Negra
Emballage Vide
none

Toute la saveur et les propriétés uniques du jambon de bellota 100 % ibérique issu de porcs élevés en pâturages et élaboré à El Repilado.

Información nutricional (valor medio por 100g):

  • Energía (kJ/kcal): 1711/409

    Grasas (g): 29,6 de las cuales saturadas (g): 11

    Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5

    Proteínas (g): 29.6

    Sal (g): 3.9

Épaule de Bellota 100 % iberico - Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)