Épaule de Cebo 50 % Iberico - Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)
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Épaule de Cebo 50 % Iberico - Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)

Épaule de Cebo 50 % Iberico - Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)

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Une pièce excellente qui conjugue le meilleur de deux races : la douceur fondante de l’ibérique de cebo et la chair juteuse et marbrée du duroc. Grâce à l’intensité caractéristique de l’épaule, ces nuances s’accentuent délicieusement pour créer un produit d’exception élaboré avec soin à El Repilado.

Poids
4.5 - 5.5 Kg
Disponibilité :En stock
Plus d’information
Type Épaule
Course 50% Ibérico
Alimentation Alimentation à base de céréales et de légumineuses dans les exploitations intensives
Weight 4.5 - 5.5 Kg
Origin Sierra de Aracena
Prix 22,00 €/Kg
Ham curing 12 meses
Ingrédients Paleta de cerdo ibérica, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), Conservadores (E-250 y E-252), Antioxidante (E-301)
Catégorie Pièce
Expiration 365 jours à compter de l'emballage
Norma de calidad del ibérico Etiqueta Blanca
Emballage Vide
none

Cette pièce, aux nuances caractéristiques de l’épaule, allie la douceur du porc ibérique de cebo à la chair marbrée et juteuse du porc duroc.

Información nutricional (valor medio por 100g):

  • Energía (kJ/kcal): 1532/366

    Grasas (g): 27.5 de las cuales saturadas (g): 8.80

    Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5

    Proteínas (g): 29

    Sal (g): 4.7

Épaule de Cebo 50 % Iberico - Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)