Épaule de Cebo 50 % Iberico - Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)
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Épaule de Cebo 50 % Iberico - Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)
99,00 €
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Une pièce excellente qui conjugue le meilleur de deux races : la douceur fondante de l’ibérique de cebo et la chair juteuse et marbrée du duroc. Grâce à l’intensité caractéristique de l’épaule, ces nuances s’accentuent délicieusement pour créer un produit d’exception élaboré avec soin à El Repilado.
Disponibilité :En stock
| Type | Épaule |
|---|---|
| Course | 50% Ibérico |
| Alimentation | Alimentation à base de céréales et de légumineuses dans les exploitations intensives |
| Weight | 4.5 - 5.5 Kg |
| Origin | Sierra de Aracena |
| Prix | 22,00 €/Kg |
| Ham curing | 12 meses |
| Ingrédients | Paleta de cerdo ibérica, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), Conservadores (E-250 y E-252), Antioxidante (E-301) |
| Catégorie | Pièce |
| Expiration | 365 jours à compter de l'emballage |
| Norma de calidad del ibérico | Etiqueta Blanca |
| Emballage | Vide |
none
Cette pièce, aux nuances caractéristiques de l’épaule, allie la douceur du porc ibérique de cebo à la chair marbrée et juteuse du porc duroc.
Información nutricional (valor medio por 100g):
-
Energía (kJ/kcal): 1532/366
Grasas (g): 27.5 de las cuales saturadas (g): 8.80
Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5
Proteínas (g): 29
Sal (g): 4.7
Épaule de Cebo 50 % Iberico - Sierra de Aracena (4,5-5,5 kg)
