Jambon de Bellota 100 % Iberico - Sierra de Aracena (7,5-8,5 kg) - Morceau tranché (sachets 30x100g + os + copeaux)

404,00 €

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Jamón ibérico 100% criado al aire libre en la dehesa y alimentado con bellota para conseguir un sabor único en el mundo. Una pieza con matices intensos y complejos elaborada cuidadosamente tras 36 meses de curación en el Repilado. Origen: Sierra de Aracena (Huelva)

7.5 - 8.5 Kg

Disponibilité :En stock

Plus d’information

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Norma de calidad del ibérico	Etiqueta Negra
Alimentation	60 jours de ressources naturelles de glands et de pâturages dans la dehesa
Weight	7.5 - 8.5 Kg
Ingrédients	Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), Conservadores (E-250 y E-252), Antioxidante (E-301)
Course	100% Ibérico
Expiration	365 jours à compter de l'emballage, Morceaux désossés : 200 jours après l'expédition, Désossé + tranché : 60 jours après l'expédition
Catégorie	Loncheado
Ham curing	36 meses
Type	Jambon
Origin	Sierra de Aracena
Prix	167,7 €/kg
Emballage	Vide

Details

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Con matices intensos y complejos, esta pieza de Jamón Ibérico 100% ibérico proviene de un crianza al aire libre en la dehesa y una alimentación a base de bellotas. Elaborada tras 36 meses de curación en el Repilado.

Información nutricional

Información nutricional (valor medio por 100g):

Energía (kJ/kcal): 1462/351

Grasas (g): 24,5 de las cuales saturadas (g): 9,10
Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5

Proteínas (g): 31,4

Sal (g): 3,9