Origine

L'origine di Iberic Box: tutto ha inizio da qui

Gli essiccatoi con cui lavoriamo seguono un sistema di produzione completamente proprio e controllato, dalla genetica dei loro animali al prodotto finale. Vuoi conoscerlo più nel dettaglio?

Propria genetica

Propria genetica

Alimentazione

Alimentazione

Aziende agricole associate

Aziende agricole associate

salute degli animali

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Distribuzione

Distribuzione

Imballaggio

Imballaggio

Elaborazione

Elaborazione

Sacrificio e taglio

Sacrificio e taglio

trasporto animali

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Propria genetica

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Alimentazione

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Aziende agricole associate

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Sacrificio e taglio

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trasporto animali

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salute degli animali

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Elaborazione

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Imballaggio

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Distribuzione

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Propria genetica

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Alimentazione

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salute degli animali

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Aziende agricole associate

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trasporto animali

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Sacrificio e taglio

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Imballaggio

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Elaborazione

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Distribuzione

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Un animale eccezionale

I maiali iberici dei nostri fornitori sono animali del nostro stesso allevamento. Ciò significa che controllano al 100% tutto ciò che riguarda la sua genetica e il suo allevamento, mantenendo ed evidenziando le sue caratteristiche più speciali: intensità, aroma, succosità e grana.

Dehesas: prosciutti con tutte le cose buone della natura

I nostri maiali iberici alimentati con ghiande ti offrono tutta l'essenza del pascolo: un luogo unico dove i maiali vivono all'aperto, correndo liberamente tra lecci e querce da sughero e conservando il meglio delle ghiande nel loro grasso.

La ghianda: piccola, ma carica di cose buone

Le ghiande che il maiale iberico mangia al pascolo sono la chiave di tutto. Forniscono un sapore e un aroma spettacolari, oltre a sostanze nutritive e acidi grassi insaturi e polinsaturi. Il risultato è un grasso che si scioglie tra le dita, con una composizione simile all'olio d'oliva, ricco di Omega3 e Omega6... e buonissimo!

Fattorie iberiche: un ambiente perfetto

I nostri fornitori garantiscono i più alti livelli di benessere per i loro animali, con alcune delle certificazioni più esigenti del settore.