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Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP - Jabugo
399

Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP - Jabugo

399,00 €
ninguna

El súmmum de la gastronomía española. Una exquisitez de raza 100% ibérica. Su crianza al aire libre en la dehesa y la alimentación a base de bellota dan al ibérico el sabor intenso, delicado y lleno de matices que lo convierten en uno de los manjares más preciados del mundo.

Esta delicatesen se ha elaborado de forma tradicional en nuestro secadero durante 36 meses siguiendo las estrictas normativas de la DOP Jamón de Jabugo. La excelencia hecha jamón.

  • Origennuestro jamón de bellota 100% ibérico es certificada por la exigente y exclusiva Denominación de Origen Protegida Jabugo: máxima calidad junto a una elaboración que cumple estrictamente con las directrices tradicionales del jamón de Jabugo.   
  • CuraciónCada una de las piezas ha sido elaborada con paciencia y se ha curado en nuestras bodegas durante 36 meses. Todo para conseguir la excelencia hecha jamón 
  • PesoEl peso de cada pieza varia entre los 7.5 y los 8.5 kilos 
  • Raza: una pieza procedente de cerdos de raza 100% ibérica alimentados exclusivamente con bellotas para conseguir un resultado excepcional. 
  • AlimentaciónEsta raza única es criada al aire libre en la dehesa y alimentada a base de bellotas durante 60 días para asegurar su bienestar y la mejor calidad sensorial y nutricional del producto.   
Bellota 100% DOP
100% IBÉRICO
100% IBÉRICO
BELLOTA 100% IBÉRICO
60 días de recursos naturales de bellota y pasto en la dehesa
60 días de recursos naturales de bellota y pasto en la dehesa
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El súmmum de la gastronomía española. La crianza del cerdo 100% ibérico en la dehesa y la alimentación a base de bellotas confieren el sabor intenso, delicado y lleno de matices propio de esta joya.

Más Información
Raza Bellota 100% DOP
Origen Sierra de Aracena
Alimentación 60 días de recursos naturales de bellota y pasto en la dehesa
Peso 7.5 - 8.5
Curación 24 meses
Ingredientes Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), Conservadores (E-250 y E-252), Antioxidante (E-301)
Categoría Pieza
Envasado Al vacío

Información nutricional (valor medio por 100g):

  • Energía (kJ/kcal): 1462/351

    Grasas (g): 24,5 de las cuales saturadas (g): 9,10

    Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5

    Proteínas (g): 31,4

    Sal (g): 3,9

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