Acessórios


Temos os acessórios presunto ao melhor preço para que possa desfrutar de uma experiência única. Queremos que você tenha o melhor e, por isso, aqui você encontra.

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Amamos presunto ibérico e sabemos que temos que estar preparados para a ocasião. Garantimos que o nosso é da melhor qualidade, pois o escolhemos e garantimos que a sua cura e maturação são do nosso agrado. Na verdade, nós cuidamos de cada parte do processo até você recebê-lo.

E como sabemos disso, fazemos questão de ter acessórios presunto para que você possa aproveitá-lo da melhor maneira. Escolhemos o melhor para você, por isso não hesite em adquiri-los se for a primeira vez que compra um presunto ou se quiser renovar as suas ferramentas.

Temos total confiança de que você receberá o melhor produto. Mas se não, pode contactar-nos porque temos total garantia. E se ultrapassar os 99€, pode beneficiar de portes de envio gratuitos.

Tipos de acessórios

Ao preparar a degustação de uma paleta ibérica , por exemplo, devemos ter em mente que para isso precisamos de uma série de acessórios presunto . Não se pode comê-lo de qualquer jeito, pois se quiser saborear suas fatias é preciso fazê-lo direito.

Claro que é preciso ter facas para poder fazer uma fatia fina e boa, com a qual possa desfrutar de todos os aromas e nuances. Cortar faz parte da experiência, e ter um mínimo de conhecimento é fundamental para poder participar de uma experiência gastronômica ideal. Mas outros recursos também são necessários.

O fabricante de presunto

É imprescindível ter um bom porta-presunto, ou seja, o suporte sobre o qual a peça é colocada com muita firmeza e segurança. Antigamente eram feitos de madeira, mas agora a norma é de aço inoxidável. A mudança se deve ao fato de que assim ele fica muito mais higiênico, é mais fácil de limpar e é mais resistente.

Os ideais são os extensíveis. Possuem um parafuso que serve para imobilizar a haste e torná-la firme. Mas como escolher o caminho certo? É preciso prestar atenção ao seu material e se a base parece resistente, além de a âncora ser de encaixe ou sistema giratório. Isso o ajudará a virar o presunto com rapidez e facilidade.

uma capa

Isto é muito importante para apresentar as peças e garantir que estão bem conservadas. Claro, deve ser feito com material de primeira qualidade. Na hora de escolher um você deve ter certeza de que é respirável e que é feito com fibras de algodão e poliéster. Além disso, é resistente e higiênico, para que esteja em perfeito estado.

Lembre-se que o presunto deve ser deixado em local ventilado, fresco e seco. Assim com uma cobertura microporosa de boa qualidade garantimos que respira e fica bem conservada.

Como cortar presunto corretamente?

Na hora de consumir, a primeira coisa que você deve fazer é retirar a tampa e o papel vegetal com que o recebeu. Se demorar para abri-lo, pendure-o em local fresco e seco; Se for fazer imediatamente, deixe em local em temperatura ambiente para que a gordura derreta. E leve o seu porta-presunto e uma faca com dentes de serra: um porta-presunto, outro com lanceta e um aço para afiar.

Se for consumir imediatamente, deve começar pelo taco, então o ideal é colocar o casco voltado para cima. Ao fazer isso você deve fazer um corte com uma faca serrilhada próximo à cana, assim você retirará a casca. Mas faça isso na direção oposta da sua mão, para não se machucar. Depois disso, retire as primeiras camadas de gordura, que ficam amareladas. Depois encontrará os finos e brancos, que recomendamos que guarde para proteger o presunto .

Corte o taco fazendo fatias e não pare até encontrar o osso. O objetivo é torná-los finos e pequenos, com um pouco de gordura e magreza. Quando terminar essa parte, vire-a e comece de novo.

Casco para cima ou para baixo?

Isso vai depender de quando você vai consumir. Se quiser comê-lo rápido, o ideal é colocar o casco para cima. Os cortes serão mais precisos e você poderá virá-lo facilmente para continuar comendo. Mas por que levantar? Porque esta área é fresca e suculenta.

Por outro lado, se for tomar por alguns dias, o ideal é colocá-lo virado para baixo. A razão é que a cura é mais poderosa nesta forma e é um pouco mais seca, por isso, se você deixar continuar a curar, ficará cada vez mais difícil. O ideal é comer aqui e deixar o outro continuar cozinhando aos poucos.

Embora também dependa dos gostos. Se preferir presunto mais seco, comece com o casco voltado para baixo. presunto ibérico é uma delícia, como quer que o coma, basta escolher a forma que mais lhe convém.

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