CACHOPO CON JAMÓN IBÉRICO Y QUESO
Tiempo de Cocinado
30 min.
Dificultad
Fácil
Puntuación
Valorado con 5 de 5
Instrucciones
- Espalmar los filetes de ternera, salpimentar y espolvorear una pizca de hierbas provenzales.
- Colocar unas lonchas de jamón ibérico y queso encima de cada filete. Doblar la carne de manera que quede cerrada.
- Enharinar la carne y pasarla por huevo batido y pan rallado.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y freír a fuego medio. Reservar sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
- Para emplatar, servir el cachopo con jamón ibérico y queso en un plato y acompañar con un poco de rúcula. Decorar el cachopo con unas lonchas más de jamón ibérico ¡y directo a la mesa!
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Ingredientes
Para 2 personas
- 100 g de lonchas de jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica Iberic Box
- 2 filetes de ternera
- 4 lonchas de queso gouda
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
- Rúcula
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
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