A todos nos encanta el jamón ibérico, de eso no hay ninguna duda. Pero donde existe una gran controversia sobre este producto de alta calidad es en lo relacionado con una parte de su anatomía: la grasa.

Desde Iberic Box queremos hablarte hoy de los embutidos curados, porque durante mucho tiempo han sido un tipo de alimento muy estigmatizado.

Como solemos decir en Iberic Box, existe un jamón para cada ocasión. Los más gourmets disfrutamos consumiendo jamón ibérico durante todo el año, y sabemos que, para el día a día, un buen jamón ibérico de cebo es una opción excelente.

Saber cómo cortar una pata de jamón es uno de los mayores secretos para disfrutar de este delicioso alimento al máximo. Se trata de una tarea que puede parecer complicada, pero que en realidad se vuelve muy sencilla si sigues los pasos correctos. A continuación te damos 7 consejos para que aprendas a cortar perfectamente el jamón.

El jamón ibérico es uno de los mayores placeres gastronómicos de nuestro país, por lo que suele estar presente en las celebraciones especiales y eventos importantes.

Hablar de los orígenes del jamón significa remontarnos a las primeras prácticas de conservación de los alimentos. Dos de las técnicas más antiguas son la salazón y el secado, ambas fundamentales para la elaboración de este producto.